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熊太郎的紀行
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[食譜] 紐奧良檸檬魚

1.先將鯛魚片以檸檬汁和些許白酒醃漬一小時. 2.預熱烤箱,將魚身灑上百里香(用迷迭香代替過,味道也還算對味), 講究一點可再灑上些許檸檬或萊姆皮茸,增加香氣 3.然後放入烤箱中以中火烤15~20分 (可在烤盤或錫箔紙上抹上些許橄欖油,以防魚身烤焦黏附). 4.出爐後佐以檸檬和椒鹽~~
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